Származási hely: Magyarország
Batáta - lilahéjú lilahúsú
1620 Ft
1296 Ft
kg
kg
A lilahéjú, lilahúsú batáta, más néven édesburgonya, nemcsak látványos színével, hanem rendkívüli tápanyagtartalmával is kiemelkedik. Ez a különleges gyökérzöldség a modern konyhák és egészségtudatos étrendek elengedhetetlen alapanyaga.
Vitamin- és ásványianyag-tartalom
- Antioxidánsok: A lilahúsú batáta gazdag antocianinokban, amelyek segítenek a sejtkárosodás elleni védelemben, gyulladáscsökkentő és szívvédő hatásúak.
- C-vitamin: Támogatja az immunrendszert és elősegíti a kollagéntermelést.
- A-vitamin (béta-karotin): Javítja a látást és védi a bőrt.
- B-vitaminok: Segítik az energiatermelést és támogatják az idegrendszert.
- Kálium: Szabályozza a vérnyomást és az izomműködést.
- Mangán: Részt vesz az anyagcserében és antioxidáns védelmet nyújt.
- Rost: Elősegíti az egészséges emésztést.
Felhasználási javaslatok
A lilahéjú batáta sokoldalúan felhasználható alapanyag:
- Püré formájában: Tökéletes köret vagy akár desszertalap.
- Sütve vagy grillezve: Édeskés íze karamellizálódik, így egyedi ízélményt nyújt.
- Levesként: Krémlevesként egyszerűen mennyei.
- Salátákban: Párolt vagy sült darabjai színesebbé és táplálóbbá teszik az ételt.
- Sütikben és péksüteményekben: Édesburgonya-alapú tészta egészségesebb alternatívát kínál.
Tárolási javaslat
- Száraz, hűvös helyen: Ideális a 12-16°C hőmérsékletű, sötét hely.
- Hűtés nélkül: Hűtőben tárolva a batáta keményítője cukorrá alakulhat, amely megváltoztatja az ízét.
- Ne mossa meg tárolás előtt: A nedvesség elősegítheti a penészesedést.
Hozzátáplálási instrukciók
A lilahéjú batáta ideális zöldség a baba étrendjének bővítésére:
- 6 hónapos kortól: Az első ételek között pürésítve adható, mivel könnyen emészthető és természetes édessége miatt kedvelt.
- Kombinációk: Keverhető más zöldségekkel, például répával vagy sütőtökkel, illetve később húsokkal is.
- Elkészítés: Gőzölve vagy sütve a tápanyagok nagy része megőrizhető.
- Adagolás: Először egy teáskanálnyi mennyiséggel kezdjük, majd fokozatosan növeljük.
A lilahéjú, lilahúsú batáta nemcsak különleges színt, hanem rengeteg értékes tápanyagot is hoz az asztalra. Próbáld ki még ma, és gazdagítsd vele étrendedet!
Minőségi kategória: I. osztály
