Származási hely: Magyarország
Kelbimbó
1770 Ft
kg
kg
A kelbimbó hasonlít a miniatűr káposztafejhez, de valójában bimbók, amelyek a levél alja és a szára közötti szögben teremnek. A különböző kelbimbófajták függvényében, a növény egy méter magasra is megnőhet, és 5 centiméter átmérőjű bimbókat terem. Színe a világoszöld árnyalatától, a sötétzöldön keresztül, egészen a pirosig fellelhető. A kelbimbó kiváló A, B, C, E vitamin, kalcium, kálium, és kénforrás. Ugyanakkor szénhidrátban és rostban is gazdag. Az első fagyos nap után leszedett kelbimbó a legfinomabb, amikor gyorsan meg kell párolni, főzni vagy pirítani. Lehet egymagában vagy mártással tálalni.
Minőségi kategória: I. osztály
