Származási hely: Magyarország
Fehér spárga 500 g
2280 Ft
csomag
csomag
Sokan úgy vélik kényes zöldség és nehezen megállapítható frissessége, de valójában egy igazán üde zöldség, mely a jó idő hírnöke. Frissesége pár napig könnyen megőrizhető, ha nedves pamutba tekered szárát. Vásárláskor mindenképp ajánlott megvizsgálni állagát, ha gumiszerű vagy a szár alján barna esetleg színe zöldes-barnás ne vedd meg és ne fogyaszd el. Feldolgzása során gyengéden törd meg ott ahol törik addig lesz tökéletes a spárga.
Vitaminban gazdag, kalóriaszáma viszont alacsony így kitűnő diéta alapanyag. Hasznos vitaminok A-, B1-, B2-, C-, E- vitamin és karotin. Ásványi anyagokban is bővelkedik foszfor, vas, kalcium, nátrium, hogy az ismertebbeket említsük.
Felhasználási javaslat: nyersen, sütve, főzve, párolva. Főzés esetén javasoljuk, hogy facsarj egy kis citromlevet a vizbe az elszíneződés elkerülése miatt. Főzési idő 15-20 perc.
Hozzátáplálás: 9 hónapos kortól javasolt. A babák számára inkább a spárga hegyét adjuk, ebből készítsünk pürét vagy egészben főzzük meg számukra. Későbbiekben főzve falatokra vágva javasoljuk. 1,5 éves kortól pedig nyugodtan adható párolva, főzve egészben.
Tárolási javaslat: két féle képpen is pár napig megőrizheted a spárga frisseségét egy csavard nedves pamut tiszta rontyba a spárga alját, kettő állítsd a spárgát vízbe a hűtőben 2-3 napig így biztosan még friss marad spárgád.
Minőségi kategória: I. osztály
100 g
20 kcal
0,1
1,8 g
1,8 g
2,2 g
2,1 g
