Származási hely: Magyarország
Nashi japán körte
1240 Ft
kg
kg
Japánkörte, más néven nashi. Hívják ázsiai körtének, vízikörtének, körtealmának is. Ez utóbbi név igencsak találó, hiszen a nashi egyesíti magában mindkét ízletes gyümölcs tulajdonságait: húsa ropogós, mint az almáé, ugyanakkor édesen olvadós, lédús, mint a körte, víztartalma kb. 85%.
Nem csak íze, de beltartalmi értékei is eltérnek a hagyományos európai körtefajtáktól: energiatartalma alacsonyabb, pektin-, cellulóz- és hemicellulóz-tartalma magasabb. Réz-, vas-, kálium-, magnézium- és a mangántartalma említésre méltó, de tartalmaz folsavat, riboflavint és a B6-vitamint is.
Felhasználási javaslat: nyersen, kompót, lekvár, püré, chutney, szósz formájában vadhúsok mellé, süteményekhez ajánlott.
Hozzátáplálás: 6 hónapos kortól adható. Figyeljünk rá, hogy ne legyen túl kemény és rostos a körte, inkább érettebbet válasszunk. A héját és a magházat távolítsd el párolva, pürésítve.
Tárolási javaslat: jól bírja a szobahőmérsékletet 1-2 hétig gyümölcskosárban. Hűtve is tárolható kamrában akkár egészen decemberi is el tud állni.
Minőségi kategória: I. osztály
A kalória adatokat az alábbi oldal biztosította: Japán körte (nashi) kalória, fehérje, szénhidrát, zsír - Mennyi Kalória (mennyikaloria.hu)
Minőségi kategória: I. osztály
Átlagos tápérték::
100 g
Energia:
42 kcal
Zsír:
0,23 g
Szénhidrát:
10,65 g
- melyből cukrok:
7,05 g
Fehérje:
0,5 g
Rostok:
3,6 g
