Hamarosan...
laktózmentes

Származási hely: Magyarország

Paprikás vastagkolbász rúd- csípős 500 g

3890 Ft

rúd

A BUZA kolbászvariációk a múlt századi dunántúli magyar paraszt tradicionális receptúrái alapján készülnek. Minőségi disznóhúsból és szalonnából, hagyományos technológiával, szikkasztási eljárással és füstöléssel készült – műbélbe és/vagy marha vastagbélbe töltött termék, melynek egyedi és harmonikus ízvilágát elsősorban a kiváló minőségű magyar paprika és a fűszerek (bors, só, fokhagyma, kömény, szegfűbors) adják. 100 kg késztermék 150 kg sertéshús felhasználásával készül, mentes a különféle ízfokozóktól, stabilizátoroktól, nem tartalmaz glutént, laktózt és szóját sem. A termék elnyerte a „Magyar Termék Nagydíj” és „Érték és Minőség Nagydíj” kitüntető címeket.

 

Felhasználás: Grillezhetjük, tehetjük szendvicsbe, hidegtálakra, pörköltbe, felkockázva pedig a tésztaszószainkat is tovább ízesíthetjük vele. Illik még a töltött káposztához, a lecsóhoz, vagy a levesekhez.

 

Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárold, lehetőleg hűtőszekrényben.

 

Hozzátáplálás: 4-5 éves kortól lehet bevezetni, de csak kis mennyiségben és fokozatosan. Fontos figyelni a só- és zsírtartalomra, valamint a fűszerességre, és megbizonyosodni róla, hogy a gyermek jól tolerálja a csípős ízeket.

sertéshús, sertésszalonna, fűszerkeverék, étkezési só, fokhagyma

Buza Sándor - VendelFood

Buza Sándor

Buza Sándor - VendelFood

Budapest

Nagyapám, Buza Vendel, állatkereskedő 1923-ban alapította hentes és mészáros üzemét a Zala megyei Söjtörön. Tíz évvel később második fia, Jenő – megszerezvén hentesmesteri oklevelét - vette át a szakmai irányítást, s onnantól a család nevével fémjelzett húsárut gyártották és forgalmazták nem csak a hazai, de a szomszédos országok (Ausztria, Mura-köz) piacaira is. A BUZA címkével ellátott termékek közül a kolbász és téliszalámi variációk aratták a legnagyobb sikert a 30-as, 40-es években. Ám az ötvenes évek ellehetetlenítő légköre megadta a kegyelemdöfést a családi vállalkozásnak. A megmaradt címkék és a féltve őrzött receptúrák bekerültek a fiók mélyére…

Máig jól emlékszem a gyermekkoromra már funkciójukat vesztett épületekre: az istállóra, az ölőre, a koromtól fekete füstölőre vagy a földbe ásott hatalmas jégveremre. Emlékképek és féltve őrzött relikviák, melyek máig elkísérnek. Most, fél évszázad elteltével kihúztam a fiókot, leporoltam a régi címkét és a recepteket. A feladat nemes. Jót, szépet, minőséget alkotni. Húsból, szalonnából, természetes fűszerekkel, mint azt a nagyapámék tették. Folytatni a tradíciót, tisztelettel. Adózva őseim emlékének. (Buza Sándor)

A "BUZA kolbászvariációk" hagyományos módon készített termékek, melyek mentesek mindenféle adalékanyagtól, a glutén- és laktózérzékenyek is fogyaszthatják.

További termékek a termelőtől

laktózmentes
Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

4099 Ft

10248 Ft /kg

pár

laktózmentes
Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

3890 Ft

9725 Ft /kg

pár

laktózmentes
Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

3890 Ft

10514 Ft /kg

rúd

laktózmentes
Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

3890 Ft

7481 Ft /kg

rúd

-50%

laktózmentes
Származási hely:Magyarország
Hamarosan...
4099 Ft

2050 Ft

6833 Ft /kg

szál

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

3890 Ft

12967 Ft /kg

rúd

gluténmentes
laktózmentes
Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

4199 Ft

13997 Ft /kg

szál