laktózmentes

Származási hely: Magyarország

Legényes parasztkolbász- extra csípős kb. 350-400 g

4640 Ft

pár

pár

A BUZA kolbászvariációk a múlt századi dunántúli magyar paraszt tradicionális receptúrái alapján készülnek. Minőségi disznóhúsból és szalonnából, hagyományos technológiával, szikkasztási eljárással és füstöléssel készült termék, melynek egyedi és harmonikus ízvilágát a minőségi fűszerek (paprika, bors, só, fokhagyma, kömény, szerecsendió, szegfűbors) adják. 100 kg késztermék 150 kg sertéshús felhasználásával készül, mentes a különféle ízfokozóktól, stabilizátoroktól, nem tartalmaz glutént, laktózt és szóját sem. A termék elnyerte a „Magyar Termék Nagydíj” és „Érték és Minőség Nagydíj” kitüntető címeket.

 

Felhasználás: Előételként tálalhatod friss baguette, sajt, és zöldségek társaságában, vagy dobhatod pörköltbe, levesekbe, vagy rakott/töltött ételekbe, ha egy kis csípősséget csempésznél bele.

 

Tárolás: Felbontás után ne tárold fóliában, műanyagban, hanem fellógatva/papírba csavarva/tányéron.

 

Hozzátáplálás: 6-7 éves kortól lehet bevezetni a gyermekek étrendjébe, de fontos, hogy kis mennyiségben és ritkán kínáljuk, figyelve a fűszerességre és a sótartalomra.

 

sertéshús, sertésszalonna, fűszerek, étkezési só, fokhagyma

Buza Sándor - VendelFood

Buza Sándor

Buza Sándor - VendelFood

Budapest

Nagyapám, Buza Vendel, állatkereskedő 1923-ban alapította hentes és mészáros üzemét a Zala megyei Söjtörön. Tíz évvel később második fia, Jenő – megszerezvén hentesmesteri oklevelét - vette át a szakmai irányítást, s onnantól a család nevével fémjelzett húsárut gyártották és forgalmazták nem csak a hazai, de a szomszédos országok (Ausztria, Mura-köz) piacaira is. A BUZA címkével ellátott termékek közül a kolbász és téliszalámi variációk aratták a legnagyobb sikert a 30-as, 40-es években. Ám az ötvenes évek ellehetetlenítő légköre megadta a kegyelemdöfést a családi vállalkozásnak. A megmaradt címkék és a féltve őrzött receptúrák bekerültek a fiók mélyére…

Máig jól emlékszem a gyermekkoromra már funkciójukat vesztett épületekre: az istállóra, az ölőre, a koromtól fekete füstölőre vagy a földbe ásott hatalmas jégveremre. Emlékképek és féltve őrzött relikviák, melyek máig elkísérnek. Most, fél évszázad elteltével kihúztam a fiókot, leporoltam a régi címkét és a recepteket. A feladat nemes. Jót, szépet, minőséget alkotni. Húsból, szalonnából, természetes fűszerekkel, mint azt a nagyapámék tették. Folytatni a tradíciót, tisztelettel. Adózva őseim emlékének. (Buza Sándor)

A "BUZA kolbászvariációk" hagyományos módon készített termékek, melyek mentesek mindenféle adalékanyagtól, a glutén- és laktózérzékenyek is fogyaszthatják.

További termékek a termelőtől

-33%

Származási hely:Magyarország
16764 Ft

11176 Ft

5882 Ft /kg

db

-33%

Származási hely:Magyarország
20117 Ft

13411 Ft

6096 Ft /kg

db

-33%

Származási hely:Magyarország
9036 Ft

6024 Ft

5476 Ft /kg

db

laktózmentes
Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

4640 Ft

15467 Ft /kg

szál

Származási hely:Magyarország

4640 Ft

15467 Ft /kg

rúd

gluténmentes
laktózmentes
Származási hely:Magyarország

4750 Ft

15833 Ft /kg

szál

-33%

Származási hely:Magyarország
10896 Ft

7265 Ft

5588 Ft /kg

db

-33%

Származási hely:Magyarország
12573 Ft

8382 Ft

5588 Ft /kg

db

laktózmentes
Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

4640 Ft

11600 Ft /kg

pár

-33%

Származási hely:Magyarország
15087 Ft

10058 Ft

5588 Ft /kg

db

-33%

Származási hely:Magyarország
10896 Ft

7264 Ft

5381 Ft /kg

db

-33%

Származási hely:Magyarország
14250 Ft

9500 Ft

5278 Ft /kg

db

-33%

Származási hely:Magyarország
12153 Ft

8102 Ft

5401 Ft /kg

db

-33%

Származási hely:Magyarország
16763 Ft

11175 Ft

5882 Ft /kg

db