Mangalica tepertő 250 g

3240 Ft

doboz

Leírás Összetevők

A tepertőt a zsír kisütése során keletkező ropogós darabok alkotják, amelyek gazdag ízvilágúak, enyhén sósak és füstös aromájúak. A mangalica húsának sajátos, zamatos íze különleges karaktert ad a tepertőnek, így közkedvelt alapanyag a magyar konyhában.

Felhasználás: Nemcsak önálló ételként, hanem szendvicsek, piték vagy különféle ételek gazdagítójaként is remekül használható. Salátára szórva is nagyon finom, túróscsuszához, rakott krumplihoz szintén mennyei.

Tárolás: Hűtőben tárolandó.

Hozzátáplálás: 2-3 éves kor körül lehet bevezetni a gyermekek étrendjébe. Ebben a korban a gyermekek már képesek emészteni zsírosabb ételeket, de mivel a tepertő magas zsírtartalmú és sózott, érdemes először kis mennyiségben, fokozatosan bevezetni.

Mangalica sütnivaló sertés szalonna

Kövér Zoltán

Kövér tanya

Kaba

Kövér Zoltán 1959-ben született Hajdúszoboszlón. Cukoripari technikusi végzettséget szerzett 1978-ban a Kaposvári Élelmiszeripari Technikumban. Első munkahelye a Kabai Cukorgyár volt, ahol három évig dolgozott diszpécserként. 1981-től 1984-ig a kabai téesz egyik éttermében pincérkedett, majd egyéni vállalkozónak állt és zöldségkereskedelemmel kezdett foglalkozni. E munkája mellett évente 200 sertést hizlalt és adott le a húsiparnak. 1993-ban nyitotta meg első ábécéjét, ahol már tőkehúst, és töltelékárut is forgalmazott. A következő tíz évben még 2 bolttal bővítette vállalkozását. 2005-ben úgy döntött, egy boltot meghagyva kettőt leadva, termelői tevékenységbe fog. Ekkor megvásárolt egy tanyát a hozzá tartozó 21 ha legelővel, szántóval és megvette az első 20 szőke mangalica kocasüldőt. Mára az állomány közel hatvan kocából és szaporulatából áll. Kiváló minőségű és ízletes termékeivel rendszeres és sikeres résztvevője a hazai mangalica-; és nemzetközi gasztro-fesztiváloknak. Fia és lánya is önálló vállalkozóként mangalicatenyésztéssel foglakozik.

Saját vállalkozásunk a mangalica termékekkel szembeni elvárásokat hivatott teljesíteni a megfelelő tartástechnológia-, és takarmányozás alkalmazásával. Az általunk előállított állati termék hagyományos, adalékmentesen előállított termékek.