Mangalica csemege parasztkolbász pár kb. 300 g

2990 Ft

Leírás Összetevők

A mangalicákat saját extenzív nevelésben, bio takarmányozással tartja Kövér Zoltán. Hagyományos magyar kolbász, tartósítószert nem tartalmaz. A mangalica húsának köszönhetően a kolbász szaftos és gazdag textúrájú, a tökéletes ízt pedig fűszerezéssel érik el.

Felhasználás: Ha hidegen fogyasztanád akkor kiváló szendvicsekben, antipasti tálakon előételként, de a tojásos ételekhez is illik. Emellett süthetjük, főzhetjük, használhatjuk rakott ételekhez vagy főzelékekbe, levesekbe szeletelve.

Tárolás: Hűtőben tárolandó.

Hozzátáplálás: 2-3 éves kor körül lehet elkezdeni kis mennyiségben, fokozatosan, figyelve arra, hogy a gyermek jól tolerálja az ilyen típusú ételeket.

mangalica sertés hús, fűszerpaprika, őrölt kömény, fokhagyma, őrölt feketebors, só, gyártási szalonna.

Kövér Zoltán

Kövér tanya

Kaba

Kövér Zoltán 1959-ben született Hajdúszoboszlón. Cukoripari technikusi végzettséget szerzett 1978-ban a Kaposvári Élelmiszeripari Technikumban. Első munkahelye a Kabai Cukorgyár volt, ahol három évig dolgozott diszpécserként. 1981-től 1984-ig a kabai téesz egyik éttermében pincérkedett, majd egyéni vállalkozónak állt és zöldségkereskedelemmel kezdett foglalkozni. E munkája mellett évente 200 sertést hizlalt és adott le a húsiparnak. 1993-ban nyitotta meg első ábécéjét, ahol már tőkehúst, és töltelékárut is forgalmazott. A következő tíz évben még 2 bolttal bővítette vállalkozását. 2005-ben úgy döntött, egy boltot meghagyva kettőt leadva, termelői tevékenységbe fog. Ekkor megvásárolt egy tanyát a hozzá tartozó 21 ha legelővel, szántóval és megvette az első 20 szőke mangalica kocasüldőt. Mára az állomány közel hatvan kocából és szaporulatából áll. Kiváló minőségű és ízletes termékeivel rendszeres és sikeres résztvevője a hazai mangalica-; és nemzetközi gasztro-fesztiváloknak. Fia és lánya is önálló vállalkozóként mangalicatenyésztéssel foglakozik.

Saját vállalkozásunk a mangalica termékekkel szembeni elvárásokat hivatott teljesíteni a megfelelő tartástechnológia-, és takarmányozás alkalmazásával. Az általunk előállított állati termék hagyományos, adalékmentesen előállított termékek.