Mangalica paraszt combsonka vékonyan szelve 100 g

2810 Ft

csomag

Leírás Összetevők

A sonka intenzív, füstös ízét a hosszú pácolási és érlelési folyamat biztosítja, melynek során a hús zsírja különlegesen puha és szaftos lesz. Rendkívül népszerű a magyar konyhában, különösen borfesztiválokon és ünnepi étkezéseken.

Felhasználás: Karakteres íze kiemelkedik hideg előételekben vagy szendvicsekben. Finom vendégváró falatokat vagy piknik tálat készíthetünk belőle.

Tárolás: Hűtőben tárolandó.

Hozzátáplálás: 3-4 éves kor körül ajánlják. Fontos, hogy csak mértékkel és fokozatosan adjuk. Ügyelni kell arra, hogy a sóbevitel ne haladja meg a gyermek szükségleteit.

Mangalica nyers comb csonttal és csülökkel,só

Kövér Zoltán

Kövér tanya

Kaba

Kövér Zoltán 1959-ben született Hajdúszoboszlón. Cukoripari technikusi végzettséget szerzett 1978-ban a Kaposvári Élelmiszeripari Technikumban. Első munkahelye a Kabai Cukorgyár volt, ahol három évig dolgozott diszpécserként. 1981-től 1984-ig a kabai téesz egyik éttermében pincérkedett, majd egyéni vállalkozónak állt és zöldségkereskedelemmel kezdett foglalkozni. E munkája mellett évente 200 sertést hizlalt és adott le a húsiparnak. 1993-ban nyitotta meg első ábécéjét, ahol már tőkehúst, és töltelékárut is forgalmazott. A következő tíz évben még 2 bolttal bővítette vállalkozását. 2005-ben úgy döntött, egy boltot meghagyva kettőt leadva, termelői tevékenységbe fog. Ekkor megvásárolt egy tanyát a hozzá tartozó 21 ha legelővel, szántóval és megvette az első 20 szőke mangalica kocasüldőt. Mára az állomány közel hatvan kocából és szaporulatából áll. Kiváló minőségű és ízletes termékeivel rendszeres és sikeres résztvevője a hazai mangalica-; és nemzetközi gasztro-fesztiváloknak. Fia és lánya is önálló vállalkozóként mangalicatenyésztéssel foglakozik.

Saját vállalkozásunk a mangalica termékekkel szembeni elvárásokat hivatott teljesíteni a megfelelő tartástechnológia-, és takarmányozás alkalmazásával. Az általunk előállított állati termék hagyományos, adalékmentesen előállított termékek.