Kövér tanya - Mangalica parasztkolbász borsos 300 g

2390 Ft

Leírás

Füstölt, érlelt igazi kolbász különlegesség. Könnyű fűszerezésű, paprika nélküli, vékonybélbe töltött, borsos kézműves. Selymes, kellően zsíros ízhatású, saját, fél szabad tartású mangalica sertéshús felhasználásával készül. Évtizedes, házi füstölés technikánk és saját fakaverékünk segítségével izgalmas és állandó minőségű füstölt kolbászokat tudunk biztosítani, melyet minden korosztálynak ajánlunk.

Ahogy minden füstölt terméket, a kolbászt is száraz, hűvös és szellős helyen kell tárolni fellógatva. A legjobb hely erre a kamra, padlás vagy a pince. Ha erre nincs lehetőség, a hűtőszekrény is jó megoldás. Fontos, hogy a kolbász szellőzni tudjon, így sokkal tovább őrzi meg az ízeket. Ebben segít, ha csomagolás nélkül tároljuk.

Nettó tömeg: 300 g

Kövér Zoltán

Kövér tanya

Kaba

Kövér Zoltán 1959-ben született Hajdúszoboszlón. Cukoripari technikusi végzettséget szerzett 1978-ban a Kaposvári Élelmiszeripari Technikumban. Első munkahelye a Kabai Cukorgyár volt, ahol három évig dolgozott diszpécserként. 1981-től 1984-ig a kabai téesz egyik éttermében pincérkedett, majd egyéni vállalkozónak állt és zöldségkereskedelemmel kezdett foglalkozni. E munkája mellett évente 200 sertést hizlalt és adott le a húsiparnak. 1993-ban nyitotta meg első ábécéjét, ahol már tőkehúst, és töltelékárut is forgalmazott. A következő tíz évben még 2 bolttal bővítette vállalkozását. 2005-ben úgy döntött, egy boltot meghagyva kettőt leadva, termelői tevékenységbe fog. Ekkor megvásárolt egy tanyát a hozzá tartozó 21 ha legelővel, szántóval és megvette az első 20 szőke mangalica kocasüldőt. Mára az állomány közel hatvan kocából és szaporulatából áll. Kiváló minőségű és ízletes termékeivel rendszeres és sikeres résztvevője a hazai mangalica-; és nemzetközi gasztro-fesztiváloknak. Fia és lánya is önálló vállalkozóként mangalicatenyésztéssel foglakozik.

Saját vállalkozásunk a mangalica termékekkel szembeni elvárásokat hivatott teljesíteni a megfelelő tartástechnológia-, és takarmányozás alkalmazásával. Az általunk előállított állati termék hagyományos, adalékmentesen előállított termékek.