Pepita fehér bio édesburgonya

1237 Ft

990 Ft

Leírás

Semleges, enyhén édeskés ízű fajta, amely a leginkább a hagyományos burgonyához hasonlít, azonban az édesburgonya előnyös tápanyag-összetételével bír. Fehér húsa finom, kemény textúrájú, ami tökéletes alapot biztosít különböző ételekhez. Mivel ízvilágában nem olyan édes, mint a sárga vagy narancssárga fajták, rendkívül sokoldalú, és a hagyományos burgonyás ételekhez is remek alternatívát kínál.

Az Ozsváth család hosszú hagyományokkal rendelkezik a kertészeti termesztés terén, kezdve a háború előtt telepített almáskerttel, melyet saját tárolóval és amerikai exporttal is elláttak. Ozsváth István, agrármérnök és Kokad polgármesteri feladatainak ellátása mellett 2013-ban indította el saját gazdaságát, és a Kiváló Növényorvos kitüntetést is elnyerte. A család többi tagja, köztük Ozsváth-Szabó Nikolett és Somlyai-Ozsváth Laura Katalin, szintén aktívan részt vesznek a gazdaság működtetésében és fejlesztésében, többek között a közösségi média és a méhészet területén.

A fehér pepita mellett elérhető lila változata, a sakura, a beauregard, a bonita, a radiance, a vermillion édesburgonya is, melyek különböző színekben pompáznak, és egytől egyig bio minősítést kaptak.

Felhasználás: Készíthetsz belőle krémes pürét, sült édesburgonya falatokat, rakott ételekhez vagy akár levesekbe is felhasználhatod. Mivel íze semlegesebb, mint más édesburgonya fajtáknál, tökéletesen passzol fűszeres, sós ételekhez is. Egyszerűen süsd meg fokhagymás vajjal, tálald egy sült csirkével, vagy készíthetsz belőle egy finom gratint.

Tárolás: Száraz, hűvös és jól szellőző helyen tárold, mivel a lila fajták hajlamosabbak a gyors csírázásra, ezért különösen fontos a megfelelő tárolás. Hűtőbe semmiképpen ne tedd. Ne érje közvetlen napfény, mert az gyorsítja a csírázást.

Hozzátáplálás: 6 hónapos kortól bevezethető a baba étrendjébe. Semleges, enyhén édes íze miatt könnyen beilleszthető a hozzátáplálásba, és jól pürésíthető.

Érmellékkincse

A kertészeti termesztés már régi hagyomány az Ozsváth családban, még ha nem is tormával vagy az édesburgonyával kezdődött. Ozsváth István dédnagyapja még a második világháború előtt az elsők között telepített olyan almást a Nyírségben, ahol magasnyomású permetezési technikát alkalmazott, saját tárolóval rendelkezett, és Amerikába exportált. Sajnos a történelem viharai közben mindez odaveszett.

A gazdaság irányításában legfőbb támogatója és segítője édesapja id. Ozsváth István. Debrecenben született pedagógus család gyermekeként 1957-ben, de hamar megismerte a „földszagúak” életét, ugyanis gyakorló református hitük miatt a szülőket egy tanyasi iskolába száműzték tanítóskodni. A fiatal gyermek pályaválasztását meghatározta a tanyasi életforma, agrárszakember lett. 5. ciklusban látja el Kokad község polgármesteri feladatainak munkáját. 2018 óta a Kiváló Növényorvos kitüntetés birtokosa.

Ozsváth István 1985-ben született Debrecenben, Kokadon nevelkedett, 2010-ben végzett környezetgazdálkodási agrármérnök szakirányon, egy magyar, majd egy külföldi multicégnél dolgozott szaktanácsadóként és emellett fejlesztette 2013-ban megnyert fiatal gazda pályázat által elindított gazdaságát. 2014-ben elnyerte a NAK megyei szervezetének különdíját.

A webáruház termékeinek értékesítését és a közösségi médiafelületek kezelését a feleségem Ozsváth-Szabó Nikolett vállalta el. Gazdasági és vidékfejlesztési agrármérnökként végzett a Debreceni Egyetemen, emellett marketing és üzletvezetői szakképesítéssel is rendelkezik. Legtöbbször vele fognak találkozni ezeken a platformokon.

Somlyai-Ozsváth Laura Katalin jelenleg projektmenedzser, férje Levente szerettette meg vele a méhészkedést, ami egyre inkább kezdi kinőni a hobbi kategóriát. Jelenleg kb. 60 családdal dolgoznak. Szerencsés elhelyezkedésüknek köszönhetően pár kilóméteres körzeten belül találhatóak, repce, akác, napra és a jövő évben már facélia táblák is. 2021-ben Magyarország Mézkirálynőjének választották.

990 Ft /kg