Beauregard bio édesburgonya

1237 Ft

990 Ft

Leírás

Egy rendkívül népszerű és sokoldalú fajta, amely Észak-Amerika déli részén, főként Észak-Karolinában és Louisianában termesztett, de hazánkban is elérhető. A különlegesen sűrű, krémes narancssárga húsa és enyhén rózsás árnyalatú, rezes héja jellemzi. A Beauregard édesburgonya lágy, édes ízével és szálkásabb textúrájával ideális pépesítésre, pékárukba való felhasználásra, valamint édességek, például sütemények és desszertek készítésére.
Az Ozsváth család hosszú hagyományokkal rendelkezik a kertészeti termesztés terén, kezdve a háború előtt telepített almáskerttel, melyet saját tárolóval és amerikai exporttal is elláttak. Ozsváth István, agrármérnök és Kokad polgármesteri feladatainak ellátása mellett 2013-ban indította el saját gazdaságát, és a Kiváló Növényorvos kitüntetést is elnyerte. A család többi tagja, köztük Ozsváth-Szabó Nikolett és Somlyai-Ozsváth Laura Katalin, szintén aktívan részt vesznek a gazdaság működtetésében és fejlesztésében, többek között a közösségi média és a méhészet területén.
A beauregard mellett elérhető a sakura, a bonita, a vermillion, a radiance, a fehér és a lila pepita édesburgonya fajtái is, melyek különböző színekben pompáznak, és egytől egyig bio minősítést kaptak.
Felhasználás: A legjobb pépesítve, pürésítve vagy sült formában. Készíthető belőle krémes püré, sült édesburgonya, de akár egy édesburgonyás sütemény vagy muffin is. Az édes és lágy hús sós és édes fűszerekkel is jól harmonizál, így mindkét ízvilágban remek választás.
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárold, semmiképp ne tedd hűtőbe.
Hozzátáplálás: 6 hónapos kortól javasoljuk. Ideális hozzátáplálási alapanyag, mivel gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, emellett könnyen emészthető. Lágy és krémes textúrája miatt könnyen pürésíthető, és édes íze segíthet a hozzátáplálás során való bevezetésében.

Érmellékkincse

A kertészeti termesztés már régi hagyomány az Ozsváth családban, még ha nem is tormával vagy az édesburgonyával kezdődött. Ozsváth István dédnagyapja még a második világháború előtt az elsők között telepített olyan almást a Nyírségben, ahol magasnyomású permetezési technikát alkalmazott, saját tárolóval rendelkezett, és Amerikába exportált. Sajnos a történelem viharai közben mindez odaveszett.

A gazdaság irányításában legfőbb támogatója és segítője édesapja id. Ozsváth István. Debrecenben született pedagógus család gyermekeként 1957-ben, de hamar megismerte a „földszagúak” életét, ugyanis gyakorló református hitük miatt a szülőket egy tanyasi iskolába száműzték tanítóskodni. A fiatal gyermek pályaválasztását meghatározta a tanyasi életforma, agrárszakember lett. 5. ciklusban látja el Kokad község polgármesteri feladatainak munkáját. 2018 óta a Kiváló Növényorvos kitüntetés birtokosa.

Ozsváth István 1985-ben született Debrecenben, Kokadon nevelkedett, 2010-ben végzett környezetgazdálkodási agrármérnök szakirányon, egy magyar, majd egy külföldi multicégnél dolgozott szaktanácsadóként és emellett fejlesztette 2013-ban megnyert fiatal gazda pályázat által elindított gazdaságát. 2014-ben elnyerte a NAK megyei szervezetének különdíját.

A webáruház termékeinek értékesítését és a közösségi médiafelületek kezelését a feleségem Ozsváth-Szabó Nikolett vállalta el. Gazdasági és vidékfejlesztési agrármérnökként végzett a Debreceni Egyetemen, emellett marketing és üzletvezetői szakképesítéssel is rendelkezik. Legtöbbször vele fognak találkozni ezeken a platformokon.

Somlyai-Ozsváth Laura Katalin jelenleg projektmenedzser, férje Levente szerettette meg vele a méhészkedést, ami egyre inkább kezdi kinőni a hobbi kategóriát. Jelenleg kb. 60 családdal dolgoznak. Szerencsés elhelyezkedésüknek köszönhetően pár kilóméteres körzeten belül találhatóak, repce, akác, napra és a jövő évben már facélia táblák is. 2021-ben Magyarország Mézkirálynőjének választották.