Entrée Valrhona 71% étcsokoládé pekándióval, szicíliai manduával és piemonti mogyoróval 110 g (M120)

3890 Ft

Leírás Allergének Tápanyag

Összetevők: Valrhona étcsokoládé 66% (kakaómassza, kakaóvaj, cukor, emulgálószer: szójalecitin, ízesítőszer: természetes vanília. Kakaó szárazanyag tartalom legalább 66%), pekándió: Piemonte-i mogyoró, szicíliai mandula

Nettó tömeg: 110 g

Pekándió, szicíliai mandula, piemonte-i mogyoró, szója

Átlagos tápérték::

100 g

Energia:

2402 kJ/ 579 kcal

Zsír:

44 g

- melyből telített zsírsavak:

19 g

Szénhidrát:

31 g

- melyből cukrok:

25 g

Fehérje:

9,3 g

Só:

0 g

Mészáros Gábor

Choco Me

Budapest

Mészáros Gábor, a chocoMe csokoládé manufaktúra alapítója, tulajdonosa rendkívül elkötelezett a csúcsminőség iránt. Elhatározta, hogy megalkotja azt a saját fejlesztésű, teljesen egyedi ízvilággal rendelkező étcsokoládé receptúrát, ami a chocoMe csokoládék zászlóshajója lesz.

„Annak érdekében, hogy minél mélyebb gyökerekből ismerhessem meg a kakaóbabok eredetét és az érzékszervekre gyakorolt hatásának gazdagságát, és elsajátítsam, hogyan kell a legjobb minőségű kakaóbabot termeszteni, a közelmúltban számos kakaóültetvényt látogattam meg és olyan farmereket kerestem fel a Karib-térségben, akik rengeteg szaktudással rendelkeznek ezen a téren. A termőterületek feltérképezését, a kakaóbabok és különböző csokoládémasszák kóstolását követően egy kicsi, de annál professzionálisabb, Párizs melletti csokoládélaboratóriumban megalkottam azt az egyedi aromaprofillal rendelkező étcsokoládémassza receptúrát, amely felejthetetlen élményt nyújt minden egyes chocoMe Délice csokoládé fogyasztásakor”