Budapest

Miklós a kezdetekről: Már 2011-ben, amikor gyümölcsöst telepítettünk 36 kis facsemetével, nem is olyan titkon abban a reményben tettük, hogy egyszer majd a saját kis manufaktúránkban abból a gyümölcsből fogunk lekvárt főzni, meg majd különleges kekszeket és mindenféle egyéb finomságokat sütni. A vágy tehát már rég megvolt, sok-sok ötlet is, ami mindig kicsit formálódott, de az elhatározás késett… Hogy akkor hogyan. Meg miből. Mikor. Most még nem. Majd egyszer. Aztán egyszer csak jött AZ ötlet, amiről egyre többet és egyre konkrétabban beszélgettünk, elkapott minket a lelkesedés, és végre megszületett az elhatározás is, és egyszer csak nem tűnt semmi sem megoldhatatlannak.

Melinda a kezdetekről: Az egyetemi tanulmányaim során Franciaországban töltött fél év alatt a jogi tantárgyaknál sokkal jobban érdekelt a kis cukrászdák kínálata, és még annál is jobban az egyes sütik elkészítésének technikája, úgyhogy fogtam magam, és amennyire csak tehettem beleástam magam a francia finomságok készítésének művészetébe. Itt ismerkedtem meg az olyan francia klasszikusokkal, mint a financier, a macaron, a tarte au citron, az éclair vagy a mille feuille.

Rengeteget tanultam az alapanyagokról, a technikákról, de főleg arról, hogy minőségben nem kötünk kompromisszumot, és a tökéletes eredményhez minden alapanyagból csak a legjobbat szabad választani.

Tudtam, hogy nekem muszáj lesz valamikor a cukrászattal foglalkozni hivatás szinten, nem lehet, hogy ez csak megrekedjen az otthoni sütögetésnél.

További termékek a termelőtől

cukormentes
gluténmentes
laktózmentes
paleo
Származási hely:Magyarország

399 Ft

9975 Ft /kg

db

gluténmentes
laktózmentes
paleo
Származási hely:Magyarország

2390 Ft

13278 Ft /kg

üveg

Származási hely:Magyarország

2390 Ft

13278 Ft /kg

üveg

paleo
Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

399 Ft

9975 Ft /kg

db

paleo
Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

399 Ft

9975 Ft /kg

db

cukormentes
gluténmentes
laktózmentes
paleo
vegán
Származási hely:Magyarország

399 Ft

9975 Ft /kg

db

gluténmentes
laktózmentes
vegán
Származási hely:Magyarország

1890 Ft

6300 Ft /kg

csomag

gluténmentes
laktózmentes
paleo
Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

2390 Ft

13278 Ft /liter

üveg

cukormentes
gluténmentes
laktózmentes
paleo
vegán
Származási hely:Magyarország

1890 Ft

6300 Ft /kg

csomag

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

4390 Ft

üveg

Származási hely:Magyarország

2390 Ft

132778 Ft /kg

üveg

Származási hely:Magyarország

1390 Ft

5560 Ft /kg

doboz

Származási hely:Magyarország

1790 Ft

7160 Ft /kg

doboz

vegán
Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

1790 Ft

5424 Ft /kg

db

cukormentes
gluténmentes
laktózmentes
paleo
vegán
Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

1890 Ft

6300 Ft /kg

csomag

gluténmentes
Származási hely:Magyarország

1790 Ft

7160 Ft /kg

doboz

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

2390 Ft

13278 Ft /kg

db

cukormentes
gluténmentes
laktózmentes
paleo
vegán
Származási hely:Magyarország

1890 Ft

csomag

gluténmentes
laktózmentes
vegán
Származási hely:Magyarország

1790 Ft

7160 Ft /kg

db

Származási hely:Magyarország

2390 Ft

132778 Ft /kg

üveg

vegán
Származási hely:Magyarország

2390 Ft

13278 Ft /kg

üveg

gluténmentes
laktózmentes
paleo
vegán
Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

2390 Ft

13278 Ft /kg

üveg

Származási hely:Magyarország

1490 Ft

3725 Ft /kg

doboz

Származási hely:Magyarország

1490 Ft

3725 Ft /kg

doboz

Származási hely:Magyarország

1490 Ft

3725 Ft /kg

doboz

Származási hely:Magyarország

1990 Ft

5237 Ft /kg

db