Magyaros krémsajt - 125 g

1275 Ft

Leírás Tápanyag

A lágy sajtalvadékot kisméretű lágysajt formákba töltik, kicsepegtetik belőle a savót, majd 1-2 napig tovább szikkasztják, hogy a sajt felülete leszáradjon. Ezután egyesével tartósítószermentes fűszerkeverékbe forgatják, azonnal zsugorfóliába csomagolják, majd 1-2 napig még hűtőkamrában tárolják, hogy a fűszer a sajt belsejét is átjárja.

Felhasználás: Sajttálakhoz, hidegtálakhoz, szendvicsekbe és salátákba (kockákra vágva) egyaránt jó választás. A fűszerezés miatt könnyed, neutrális fehérborral (Furmint, Olaszrizling, Szürkebarát), esetleg roséval társítsuk.

Tárolás: A vákuumfóliás csomagolásnak köszönhetően bontatlan csomagolásban 8° C alatti hőmérsékleten való tárolás mellett 30 napig megőrzi minőségét, felbontás után 2-3 napig fogyasztható. A hűtőből csak közvetlenül fogyasztás előtt vegyük ki.

Hozzátáplálás: 3-4 éves, és a fűszeres ízeket jól tolerálja, akkor ebben a korban érdemes elkezdeni a bevezetését.

Átlagos tápérték::

100 g termékben

Energia:

1099 kJ/265 kcal

Zsír:

21,3 g

- melyből telített zsírsavak:

18,0 g

Szénhidrát:

4,1 g

- melyből cukrok:

3,6 g

Fehérje:

14,2 g

Só:

1,5 g

Kocsis Tímea

Kastélyosdombói Sajtműhely

Kastélyosdombó

A Kastélyosdombói Sajtműhely történte az évszázados hagyomány, a 21. századi technológia és a valódi társadalmi szerepvállalás kivételes találkozása. A 300 fős Somogy - megyei falucskában található egykori Erdődy kastély gazdaságát az Ökumenikus Segélyszervezet 2013-ban keltette életre: egyedülálló programot hirdetett lakhatásukat elvesztett családok számára, akik a kastély újraéledő gazdaságában tanulva és dolgozva kezdhetnek új, önálló életet. A kecsketartásra és tejfeldolgozásra épülő mintagazdaság 2017-ben egy sajtműhellyel bővül, ahol magasan képzett sajtmesterek a térség hagyományait a legmodernebb technológiával ötvözve, kizárólag természetes alapanyagokból készítik el prémium minőségű sajtos széles választéka.