Feta jellegű sajt kb. 150-200 g

2005 Ft

Leírás Összetevők

Pasztőrözött tehéntejből készült, és a tejsavbaktériumokkal, valamint a tejoltó enzimmel érlelve kapja meg jellegzetes, enyhén sós, krémes állagú ízét. Állaga tömörebb, de könnyen morzsolható, és a feta típusú sajtokra jellemző friss, enyhén savanykás ízt idézi.

Felhasználás: Használható salátákban, például görög salátában, de szendvicsekben, vagy a reggeli tojáshoz is finom. Sütés előtt vagy után egyaránt fogyasztható, például pite töltelékként vagy grillezve, egy kis olívaolajjal és friss fűszerekkel. Sajttálakhoz, pizzákhoz, illetve pástétomokhoz is remekül illik.

Tárolás: Hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolva friss marad. Felbontás után legfeljebb 5-7 napig fogyasztható, és érdemes az eredeti csomagolásban vagy sós vízben tárolni.

Hozzátáplálás: 1 éves kortól adható, például salátákban vagy pürésített zöldségekkel.

pasztőrizált tehéntej, tejsavbaktérium, tejoltó enzim, só

Nagy Gergely és Nagyné Katona Edit

Halda sajt

Kútfő puszta

A Mátra északi lábánál, festői környezetben lévő tanyán élnek azok az állatok, akiknek a tejéből készítjük sajtjainkat. Ezen a területen van a “Haldának” hívott domb, így kapták a termékeink a Halda sajt nevet. A nagygazdaságokéval szemben a szabadon legelő, nyugodt körülmények közt tartott kecskék és tehenek teje igen gazdag beltartalommal bír. Ez biztosítja a kiváló minőségű ésegészséges tejtermékek alapját. A sajtműhelyünk Nemtiben található, ahol szaktudás mellett folyamatos technikai fejlesztésekkel igyekszünk kiszolgálni az elvárásokat. A tejtermékek széles skáláját készítjük. Célunk, hogy azok, akik a kistermelői termékeketkeresik, mindent megkapjanak amire egy konyhában szükség lehet, így készül túró, vaj, tejföl, krémsajt, és különböző joghurtok. Sajtok között megtalálhatók a klasszikus és különleges ízísítésű gomolyák, gyúrt sajtok, valamint lágy, félkemény és hosszú érlelésű kemény sajtok is.