Szélesmetélt (6mm) 400 g

1360 Ft

csomag

Leírás

6 mm-es szélesmetélt tészta mi imádjuk dióval vagy mákkal, grízzel esetleg túrós tésztaként ajánljuk.

Összetevők: durum liszt (durum dara), 10 % sárgarépa püré, só.

Főzési útmutató: enyhén sós forrásban lévő vízbe öntsük bele a tésztát. Néha kevergessük meg. A tésta vasgatságától függően 7-8 percig főzzük. Szűrjük le és keverjük a szóshoz vagy tálaljuk a szükséges feltéttel.

Nettó tömeg: 400 g

Szűcs Árpád

MívesTészta Manufaktúra

Göd

A tészta készítésem egy rétes készítéssel kezdődött. Fűszeres, túrós, zöldséges rétest szerettem volna készíteni, ám az előre vásárolt réteslap romlottnak bizonyult. Gyorsan az interneten utána néztem mivel lehetne helyettesíteni és a lasagnét találtam a leg közelibbnek ehhez az ételhez. Mivel lasagne tészta nem igen volt otthon, így az internet segített ismét. Először macerásnak tűnt, viszont nagyon megérte. Isteni lasagne készült belőle.

Rájöttem gyorsan ha az ilyen lapot összevágjuk, metélt lesz belőle.

Előkerült a nagymama nyújtódeszkája, a facebookon kiposztoltam, hogy valaki tud e nélkülözni egy kis tésztanyújtót. Kaptam is kölcsön egyet. Ezek után nem volt ,megállás. Egy kis földterületen elkezdtünk zöldséget termelni és rengeteget kísérletezni a tésztákkal.
Eltelt másfél év és megszületettek ezek a csodálatos zöldséggel fűszerrel dúsított tészták.