Tante Susi - Isler csokoládéval 2x65 g

1290 Ft

Leírás Összetevők Tápanyag

Ribizlilekvárral töltött vajas linzertészta belga csokoládéval mártva.

Feketeribizli lekvár 27% (cukor, feketeribizli 30%, nedvesítőszer: szorbitok; feketeribizlikoncentrátum 1%, zselésítőszer: pektinek; étkezési sav: citromsav; savanyúságot szabályozó anyag: nátrium-citrátok; tartósítószer: kálium-szorbát; stabilizátor: kálcium-citrátok; aroma), csokoládé (kakaómassza, cukor, kakaóvaj, emulgeálószer: SZÓJALECITINEK; természetes vanília aroma), BÚZALISZT, VAJ, cukor, DIÓ, TOJÁSSÁRGÁJA LÉ, vaníliás cukor (cukor, vanília kivonat, természetes vanília aroma), fahéj. Allergén összetevők NAGYBETŰVEL kiemelve.

Átlagos tápérték::

100 g

Energia:

1956 kJ/ 468 kcal

Zsír:

25,3 g

- melyből telített zsírsavak:

14,4 g

Szénhidrát:

55 g

- melyből cukrok:

35,1 g

Fehérje:

5,1 g

Só:

0,03 g

Tante Susi

Kelényi-Kovács Zsuzsanna, azaz Tante Susi Fertőszentmiklóson nőtt fel, ahol szüleinek egy kis cukrászdája volt. Iskoláit Ausztriában végezte el, de az egyetem után szíve haza húzta. 2008-ban határozta el, hogy egy modern üzemet épít és minden gépet, technológiát és receptet saját maga állított be. Következő évben meglátogatta a híres cukrász Szamos Mátyás unokája, Kelényi Kolos. Partnereket keresett prémium sütemények gyártásához és így jutott el Zsuzsa jól felszerelt üzemébe. Megindult a közös munka is, majd később a találkozások már személyesebbé váltak, így a munka kapcsolat szerelemmé alakult és házasság lett belőle. Ám a munka ezután sem ért véget, hiszen mai napig készülnek a finomabbnál finomabb édességek, melyeket Tante Susi maga készít.

A legfinomabb süteményekhez nem feltétlenül kell titkos hozzávaló: elég a legnemesebb vaj, belga csokoládé, házi lekvár és sok-sok dió, mandula és mogyoró! Persze a gyakorlat is számít, hiszen Zsuzsa híres magyar cukrász dinasztiáknál, a Szamos és a Kovács cukrászműhelyben tanult.