Részletek
származási hely: Magyarország
Kolbászainkhoz és szalonnáinkhoz a mangalicák hajdúsági gazdálkodóktól származnak, akik a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének tagjai.
Felhasznált fűszerek: parajdi só (csomósodásgátlót, jódot nem tartalmazó, természetes, bányászott erdélyi só), őrölt feketebors, jászsági termelői fokhagyma és fűszerpaprika. Enyhe, kellemes hideg füstölésű, nem tolakodóan füstös.
2-4 hét érlelés után kerül vákuumfóliába.
100 kg frissen töltött kolbászból kb. 70 kg készáru lesz
Felbontást követően szellősen (legalábbis zacskóból kivéve) tároljuk, 20 °C alatti hőmérsékleten.
Nettó tömeg: 200-250 g