Hamarosan...

Származási hely: Magyarország

Scamorza kb. 300-350 g

2036 Ft

db

A Scamorza egy olasz sajtkülönlegesség, amely gomolyából készül, kézzel formázva és vízben kíméletesen kimelegítve. A sajt egyedülálló ízét és aromáját a cseresznyefa forgáccsal történő füstölés adja. 2-3 hetes érlelést követően kerül forgalomba, így enyhe, harmonikus ízeket kínál. A végeredmény egy könnyen szeletelhető, enyhe füstös sajt.

 

Felhasználás: Ehetjük szendvicsekhez, tésztákhoz vagy pizzákra. Grillezve vagy pirítva is kitűnő választás, hiszen a sajt olvadékony és szép kérget képez. Azzal se rontjuk el, ha panírozzuk és serpenyőben sütjük, így egy extra ropogós réteg keletkezik. Tálalhatjuk salátákhoz, de önálló snackként is remekül működik. A füstölt íz miatt jól működik sültekkel, például rakott ételekkel.

 

Tárolás: Hűtőszekrényben kell tárolni. A sajt zárt csomagolásban vagy friss fóliában őrzi meg a legjobban ízét.

 

Hozzátáplálás: Az idősebb gyermekek számára, 2-3 éves kortól kis mennyiségben bevezethető.

Tolbán sajt manufaktúra

Urbán Tibor

Tolbán sajt manufaktúra

Erdőkürt

MIÉRT TOLBÁN?

Urbán Tibor ex szakács és Tolner Kata mezőgazdasági mérnök házaspár fantasztikus sajtokkal lepett meg minket.  Tibornak dolgozza fel a sajtokat, Kata az állatokat gondozza és az adminisztrációért felel a tanyán. Szakácsként Tibor többszörös világkupa és Olimpiai aranyérem megszerzésén túl, egy nagyvállalat gasztronómiai életét igazgatta. Sajtjain érződik a minőség és igényesség iránti elkötelezettsége.
2014-ben vágott bele a sajtkészítésbe, ami mára a család megélhetését biztosítja. Professzionálisan, de hagyományos eljárások mellett készíti termékeit, melyeket folyamatos fejlesztések mellett, időszakosan megújít. 


Mottónk: „Hagyomány és Fejlődés”

További termékek a termelőtől

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

1590 Ft

8030 Ft /kg

db

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

1860 Ft

8455 Ft /kg

db

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

1800 Ft

9000 Ft /kg

db

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

2070 Ft

11500 Ft /kg

db

Díjnyertes
Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

2153 Ft

8971 Ft /kg

db

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

1910 Ft

db

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

1590 Ft

7227 Ft /kg

db

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

1590 Ft

db

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

1830 Ft

10167 Ft /kg

db

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

2043 Ft

8172 Ft /kg

db

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

1900 Ft

7308 Ft /kg

db

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

2400 Ft

12000 Ft /kg

db

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

1890 Ft

9450 Ft /kg

db

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

2036 Ft

11311 Ft /kg

db