Részletek
származási hely: Magyarország
Olasz paradicsom fajta. Szaftos minőségi paradicsom, amely kifejezetten jó bivaly mozzarellához.
A San Marzano paradicsom egy klasszikus olasz, szilva paradicsom, melyet alacsony víztartalma miatt leginkább paradicsomszószokhoz szokták felhasználni, de friss fogyasztásra is ajánlott. A gyümölcs húsos, roppanós, leveses, viszonylag kevés helyet foglalnak a magok, és jól kikanalazhatók a gyümölcshúsból. Ezért salátákhoz is kitűnő. Feldogozása könnyű, jól aszalható.
Minőségi kategória: I. osztály
