Európa bejárása után hazatérve szembesültünk azzal a ténnyel, hogy a Magyar kézműves húskészítmények piaca egy sablonon készül.Méghozzá a jól megszokott paprikás szalámi, füstölt sonka, kolbászok által. Utazásaink során volt szerencsénk több ország gasztronómiájába is betekinteni és ihletet meríteni azok sokszínűségéből. Műhelyünk célja hogy az így megszerzett tapasztalatokat kis hazánkban is kamatoztassuk és ezáltal egyedi kínálatunkkal örvendeztessük meg vásárlóinkat. Természetesen a hagyományokat sem feledve a jól megszokott húsáruk mellett mindezt kivitelezve. Célunk a példa mutatás! Szeretnénk bebizonyítani hogy igen is lehet jó minőségű alapanyagokból kiváló hagyományos és a korral együtt haladó új termékeket is forgalmazni és ezeket megismertetni az igényes újdonságra éhes ínyenc vásárlóinkkal.

Túl kicsi vállalkozás vagyunk ahhoz, hogy megengedhessük magunknak, hogy rossz alapanyagból kétes minőségű terméket készítsünk és bízzunk abban, hogy soha nem válunk olyan naggyá, hogy ettől a gondolkodásmódtól eltérjünk!