Íze határozott, zamatos. Meghülés esetén nyugtató hatású. Kihült teába célszerű keverni, különben a méz veszít értékéből. A mézet Váraljai László és családja termeli, akik a csongrád megyei Ásotthalmon vegyszermentes módszerrel méhészkednek. Vándorméhészetükből a legjobb minőségű fajtamézek származnak. Helyben gyűjtik az akác és selyemfű (vaddohány) mézet, de bejárják a Mátrát, a Zselicet, Esztergom környékét, a dunai és a tiszai ártereket.