keresés profil info
irsz.:
Kérdésed van? Hívj minket 06 20 422 7555
Következő szállítás(ok): 2019. 12. 13.(péntek)
Budapest

Évekig tanul külföldön, majd hazaérve, kezében a tudással, de hazai papír nélkül áll neki a munkának. Először persze muszájból elvégzi a szakvizsgát, mert anélkül nem lehet. Holott tudja, hogy amit ő megtanult, nem nagyon tanítják itthon.

A “Marmorstein” Misi dédapjának családneve volt, Esztergomban volt pékségül ezen a néven. A családi hagyományt élesztette fel tehát a pék, fatüzelésű kemencét épített, kísérletezett (nem az adalékanyagokkal, hanem a liszttel és a kovásszal), és végül megszületett a Marmorstein pékség. Saját bolt nélkül, kiskereskedőknek kiszállítva a kenyeret, bagettet, ciabattát, kalácsot.

Pékségünkben fatüzelésű kemencével dolgozunk. A kenyereket természetes kovásszal, adalékanyagok hozzáadása nélkül készítjük.

Weboldal:
Termékeink
Barchesz - Marmorstein - 2 db Ötmagos kenyér - 0,5 kg Fehér parasztkenyér - 1 kg Burgonyás vekni - 35 dkg Csokis puffancs - Marmorstein - 2 db Fonott kalács - 375 gramm Csokis kalács - Marmorstein - 37 dkg Diós-mazsolás kenyér - 0,5 kg Barna mini baguette - 2 db Szezámos puffancs - Marmorstein - 2 db Diós  kenyér - 0,5 kg Rozskenyér - 0,5 kg Tönköly kenyér - 0,5 kg 100% Rozskenyér - 75 dkg Diós bejgli-500 gr Mákos bejgli - 500 g Húsvéti sós kalács - Marmorstein - 44 dkg Fehér parasztkenyér - 0,5 kg