A Fidel Kft. 2002-ben indította el működését tulajdonosuk, Fidel Judit, több mint 750 éves szülőfalujából, a 250 lelkes Perőcsényből, mely Börzsöny-hegység és az Ipoly folyó ölelésében található. Judit elkötelezett természetszeretete meghatározó volt vállalkozásuk arculatának kialakításában: ökológiai gyümölcstermesztéssel, és gyümölcseink feldolgozásával foglalkoznak. Földjeinken nem használnak szintetikus műtrágyát, gyomirtó és rovarölő szereket, melyet a Biokontroll Hungária Zrt. szigorú ellenőrzése is igazol. Természetes ivóleveikkel biztosítják vásárlóik számára, hogy a kiemelkedő minőségű bio gyümölcseik ízét és zamatát préselt lé formájában is élvezhessék. Kevert leveiket a kiemelkedő ízek mellett a magas keverési arány: 70%-30% is kiemeli a sorból. Számukra a minőség a legfontosabb.