Részletek
származási hely: Magyarország

Sertés hátsócsülök. A pácérettség elérése után kiáztatjuk a magas sótartalom elkerülése miatt, ezt követően madzagot fűzünk bele, majd hideg akácfüstön a barnáspiros szín eléréséig füstöljük. Hűtőben történő pihentetés után értékesítjük. Tárolás: +20C°
Összetevők: sertés hátsócsülök, étkezési só, tartósítószer - nátrium-nitrit (E250), természetes, hagyományos hideg akácfüstölés
Nettó tömeg: 1-1,5 kg